ポンム・メロン詰合せ

品番
5191
価格
6,912 円(税込)6,400 円(税抜)69pt贈呈
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内容量/2種各2個入 賞味期限/要冷凍で1週間
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フレッシュなフルーツをポアールの職人が一つ一つ丁寧に作り上げたシャーベット。
<メロン・ポンム(林檎)>各2個入り。

  • <ポンム> 時間を止められた、魔法のリンゴ

    爽やかなリンゴの香りが、胸にすっと沁みわたる、アイス専門の職人“グラシエ”の技が生きた逸品。
    青森の特定農家から仕入れる《陸奥》は、通常市場には出回らない大きな大きな赤いリンゴ。
    ひとつひとつをスプーンを使って丁寧にくり抜き、芳醇な果汁をたっぷりと取り出して、上質な生クリーム等と共になめらかなシャーベットに仕上げました。

    本来、皮を剥くとすぐに茶色く変色してしまうリンゴですがグラシエの徹底した温度管理と技術で、果実の時間を一時的にストップ。
    添加物はほとんど使わず、技術だけで素材をコントロールするのは、熟練のグラシエならではの、高い技術です。
    余計なものを加えず、繊細な甘みと風味を大切にする。
    そんな職人のこだわりがつまったポンムは、20年以上ポアールの定番として愛されています。

  • <メロン> メロンを超えてしまったメロンアイス

    「毎日味見しているのに、毎回そのおいしさに感動する」とグラシエ(アイス専門職人)が語るのが、このメロン。

    季節に応じて産地を厳選した確かな品質のメロンを使用。
    果実本来のおいしさがつまっているだけでなく、クリームやリキュールのコクがさりげなくおいしさを倍増させ、本来のメロンを超える美味しいシャーベットになりました。
    心と身体をそっと癒してくれる、やさしいやさしいデザートです。

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