南国を思わせるような甘い香りを
スッキリした甘みで上品に仕上げました

酸味のまろやかなピーチパインにミルクや生クリームをブレンド。
甘く豊かな香りをそのままにとってもなめらかなソルベにしました。

しゅっと氷のように溶ける食感と、スッキリしたあと味がポアールの理想。
不要な添加物は使用せず、職人の技術と情熱で追求してきたなめらかさはとっても繊細な芸術品。
その上品なくちどけをぜひご賞味ください。

ほんのり桃の香りが特徴の石垣島産「ピーチパイン」を使用

• 酸味が少なく甘さが強く、ほんのり桃の香り
  別名ミルクパインとよばれる沖縄生まれの新品種

  ピーチパインは、パイナップル科のソフトタッチ種パインで、1997年頃より栽培され始めた沖縄発の新品種パイナップル。
  熟していくにしたがって、皮がピンク色に変化し、桃のような香りが漂います。
  果肉は白っぽく芯まで食べられる柔らかさ、その色合いから別名ミルクパインともよばれています。

  

• 一般的なパイン（ハワイ種）よりも小ぶりですが、
  その分、酸味がすくなく甘みが強いのが特徴です

  通常のパイナップルより栽培に手間がかかるピーチパインですが、手間をかけるだけの強い甘さは、何度も食べたくなる美味しさのある魅力的なパイナップルです。
  数あるパイン産地の中でも石垣島は赤土酸性土壌で、最もパイン栽培に適しており、石垣島産という確固たるブランドを築いています。

  

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