内容/ポンム・ピーチパイン・マンゴー 産地/ポンム(青森県)・ピーチパイン(沖縄県)・マンゴー(宮崎県) 賞味期限/要冷凍で1週間 ※箱数により送料が変わります旨ご了承くださいませ。 ※特選素材の為、季節や産地により価格が変動する場合がございます
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<ポンム> 時間を止められた、魔法のリンゴ
爽やかなリンゴの香りが、胸にすっと沁みわたる、アイス専門の職人“グラシエ”の技が生きた逸品。 青森の特定農家から仕入れる《陸奥》は、通常市場には出回らない大きな大きな赤いリンゴ。 ひとつひとつをスプーンを使って丁寧にくり抜き、芳醇な果汁をたっぷりと取り出して、上質な生クリーム等と共になめらかなシャーベットに仕上げました。
本来、皮を剥くとすぐに茶色く変色してしまうリンゴですがグラシエの徹底した温度管理と技術で、果実の時間を一時的にストップ。 添加物はほとんど使わず、技術だけで素材をコントロールするのは、熟練のグラシエならではの、高い技術です。 余計なものを加えず、繊細な甘みと風味を大切にする。 そんな職人のこだわりがつまったポンムは、20年以上ポアールの定番として愛されています。
<マンゴー>
宮崎県「黒木農園」さんオリジナルの完熟マンゴーRED QUEEN(レッドクイーン)」を使用し、 完熟ならではの濃厚な味わいのソルベに仕上げました。 季節限定のマンゴーのソルベをぜひお試しください。
<ピーチパイン> ほんのり桃の香りが特徴のピーチパイン
1997年頃より栽培され始めた沖縄発の新品種パイナップル「ピーチパイン」を使用。 酸味のまろやかなピーチパインにミルクや生クリームをブレンド。 甘く豊かな香りをそのままにとってもなめらかなソルベにしました。
果肉は乳白色で柔らかく、果汁量も多いのが「ピーチパイン」の特徴。 果肉は白っぽく芯まで食べられる柔らかさ、その色合いから別名ミルクパインともよばれています。 熟していくにしたがって、皮がピンク色に変化しほんのりとした桃のような香りが漂います。 国内で生産されるパインの中で1割以下しか生産されない幻のパインです。
※ご注文の際には、以上の注意事項をご理解ご了承のうえご購入をお願い致します。
フルーツソルベ詰合せ F (4個)
税込 7,452円
フルーツソルベ詰合せE (5個) ※セット販売は終了致しました
税込 5,572円
フルーツソルベ詰合せ E (4個) ※セット販売は終了致しました。
税込 4,492円
Bergamot ベルガモット ※今季分販売終了致しました。
税込 1,512円
Citron グリーンレモン ※2021年度分完売致しました
税込 1,188円
Kiwi キウイフルーツ
税込 972円
Mango 宮崎マンゴー (ホール)
税込 12,096円
Peche 包近の桃 糖度20度以上極上品 (ホール) ※入荷未定 本年度は入荷が無い可能性がございます。
税込 32,400円
Peche 一宮清水白桃 (ハーフ) ※2022年夏再販予定
税込 3,780円
Peche 包近の桃 清水白桃 (ハーフ) ※2022年夏再販予定
税込 3,240円
Peche 包近の桃 まさひめ (ホール) ※2022年夏再販予定
賞味期限/発送日より1週間 産地/大阪府岸和田 マルヤファーム
税込 5,832円
Peche 包近の桃 白鳳 (ホール) ※2022年夏再販予定
税込 5,400円
Peche 包近の桃 清水白桃 (ホール) ※2022年夏再販予定
税込 6,480円
Peche 包近の桃 まさひめ (ハーフ) ※2022年夏再販予定
税込 2,916円
Peche 包近の桃 白鳳 (ハーフ) ※2022年夏再販予定
税込 2,700円
Peach Pine ピーチパイン 【石垣島】(カット) ※2022年夏再販予定
税込 1,296円
Melon メロン(ハーフ)
税込 7,020円
Melon 松香園アローマメロン(ハーフ)
税込 12,960円
Pomme ポンム(ハーフ) 【陸奥りんご】
税込 2,808円
Peach Pine ピーチパイン 【西表島】(ハーフ)
税込 2,268円
Peach Pine ピーチパイン 【西表島】(カット)
Peach Pine ピーチパイン 【石垣島】(ハーフ) ※2022年夏再販予定
税込 2,376円
Peach Pine ピーチパイン 【石垣島】(ホール) Sサイズ ※2022年夏再販予定
税込 3,456円
Peach Pine ピーチパイン 【石垣島】(ホール) Lサイズ ※2022年夏再販予定
税込 4,752円
Melon 松香園アローマメロン(ホール)
税込 25,920円
Hyuganatsu 日向夏 ※今季分販売終了いたしました。
税込 1,728円
La France ラ・フランス(1カット) ※今季分販売終了しました。
税込 1,404円
YAKI-IMO 焼き芋・紅はるか
Peche 一宮清水白桃 (ホール) ※2022年夏再販予定
税込 7,560円
Melon 松香園アローマメロン(1カット)
Cerise 佐藤錦 ※2021年度分完売致しました
税込 1,620円
Citron 瀬戸内レモン
Le Lectier ルレクチェ(1カット) ※今季分販売終了しました。
Suisho Buntan 水晶文旦(1カット) ※今季分販売終了しました。
Pomme ポンム(ホール) 【陸奥りんご】
税込 5,616円
Pomme ポンム(1カット) 【陸奥りんご】
Melon メロン(ホール)
税込 14,040円
Melon メロン(1カット)
税込 1,836円
Citron シトロン
税込 1,026円
Mango 宮崎マンゴー (カット)
税込 3,024円
Peach Pine ピーチパイン 【西表島】(ホール)
税込 4,536円
ポンム・メロン詰合せ
税込 6,912円