産地/青森県産 三上農園
内容量/丸1個 賞味期限/要冷凍で一週間 ※箱数により送料が変わります旨ご了承くださいませ。 ※特選素材の為、季節や産地により価格が変動する場合がございます
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爽やかなリンゴの香りが、胸にすっと沁みわたる、 アイス専門の職人“グラシエ”の技が生きた逸品。
青森の特定農家から仕入れる《陸奥》は 通常市場には出回らない大きな大きな赤いリンゴ。 ひとつひとつをスプーンを使って丁寧にくり抜き、芳醇な果汁をたっぷりと取り出して、 上質な生クリーム等と共になめらかなシャーベットに仕上げました。
熟練グラシエの高い技術とこだわりがつまった、 ポアールの定番フルーツソルベ。
本来、皮を剥くとすぐに茶色く変色してしまうリンゴですが グラシエの徹底した温度管理と技術で、果実の時間を一時的にストップ。 添加物はほとんど使わず、技術だけで素材をコントロールするのは、 熟練のグラシエならではの、高い技術です。 余計なものを加えず、繊細な甘みと風味を大切にする。 そんな職人のこだわりがつまったマルポンムは、20年以上ポアールの定番として愛されています。
三上農園には、明治時代から大切に育てられた樹齢100年を超える古木が、 今もたわわなりんごを実らせています。
また、食べる方のことを第一に考え、化学肥料は一切使用せずに、 有機肥料100%で生産されています。 また、除草剤をはじめとした化学成分が含まれるものは一切使用していません。
明治時代から代々受け継いできた、土作りへのこだわり。
三上農園が、特にこだわっているのは土作り。目に見える部分にももちろん手をかけていますが、何といっても大事なのは、木の「体調」です。
木の体調にこだわることで、味わい深い三上農園ならではのりんごは、代々受け継がれてきました。 そして、また私から次の世代へ渡せるよう、日々わが子のように手をかけて育てられています。
〒036-8113 青森県弘前市清水森字沼田61 TEL : 0172-87-0092 (8:00〜17:00) https://www.mikami-nouen.com
※箱数により送料が変わります旨ご了承くださいませ。 ※特選素材を用いておりますので、季節や産地により価格が変動する場合がございます。
La France ラ・フランス(1カット) ※今季販売分終了
税込 1,404円
YAKI-IMO 焼き芋・紅はるか ≪季節限定≫
税込 972円
Citron グリーンレモン ※今季販売分終了
税込 0円
Peche 清水白桃 ≪夏季限定≫ ※今季販売分終了、7月下旬再販予定
Melon 松香園メロン(1カット)
税込 3,240円
Cerise 佐藤錦 ≪季節限定≫ ※今季販売分終了、6月中旬再販予定
Citron 瀬戸内レモン ≪季節限定≫
税込 1,188円
Le Lectier ルレクチェ(1カット) ≪季節限定≫ ※今季販売分終了、11月下旬再販予定
税込 1,728円
Suisho Buntan 水晶文旦(1カット) ≪季節限定≫ ※今季販売分終了、10月上旬再販予定
税込 1,512円
Pomme ポンム(1カット)
税込 1,620円
Melon メロン(1カット)
税込 1,836円
Melon メロン(ホール)
税込 14,040円
Peche ペーシェ ≪夏季限定≫ ※今季販売分終了
産地/山梨県産 こうはん農園
Citron シトロン
税込 1,026円
Orange オランジュ (カリフォルニア産) ※販売終了いたしました。
Mango 宮崎マンゴー ≪夏季限定≫ ※今季販売分終了、5月上旬再販予定
Kiwi キウイフルーツ
税込 918円
Pamplemousse グレープフルーツ(1カット) ≪季節限定≫
Ananas アナナス(1カット)
税込 864円
Peach Pine ピーチパイン ≪季節限定≫ ※今季販売分終了、5月中旬再販予定
ポンム・メロン詰合せ
メロン・ポンム 各2個
税込 6,912円
フルーツソルベ詰合せ
メロン・ポンム・シトロン・アナナス 各1個
税込 5,346円